Mayo 30, 2026

SKI WONDER 24 AGOSTO QUIEN VIENE????

23 Oct 2011 15:10 - 23 Oct 2011 15:32 #1509375 por Neekko
¿cómo se borra un post????

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23 Oct 2011 15:11 - 23 Oct 2011 15:15 #1509376 por Neekko
Pues a mi Miguel NNNO me ha mandado el enlace. ummmm!, la cercanía da asco!
Finde tranquilitos, otoñal y con lluvia y frío, que ya nos apetecía, así que esta mañana hemos desayunado churros con chocolate.Para comer tenía comprados los ingredientes para hacer bacalao a bras y nos hemos entretenido en hacer la receta paso a paso para Lola y MAC que quieren hacerlo.
Los ingredientes para cuatro personas:
2 bandejas de bacalao desmigado de mercadona.
4 huevos
patatas paja (dos bolsas compradas o un par de patatas grandes cortadas en juliana)
1 cebolla
2 hojas de laurel
2 ajos
pimienta
sal (ojo, que el bacalao está saladete)
azafrán o colorante alimentario (de las paellas, vamos)
perejil,

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23 Oct 2011 15:17 #1509377 por Neekko
Desmigar el bacalao en trozos pequeños:




Cortar o rallar la cebolla:




Poner aceite en la sarten y cuando esté caliente pochar la cebolla.




Cuando la cebolla haya cogido un poco de color añadir el ajo y el laurel:




seguir pochando hasta que esté todo amarillito sin llegar a dorar.

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23 Oct 2011 15:22 - 23 Oct 2011 15:27 #1509379 por Neekko
Añadir el bacalao desmigado:





Para darle un poco de color añadir azafrán o colorante y remover:






dejar el bacalao que mezcle bien con la cebolla y el ajo (nunca más de ocho minutos, dicen los portugueses)





Añadir las patatas paja:






Si las patatas son de bolsa (como estas) se abre y punto. Si las váis a hacer caseras hay que freírlas antes y dorarlas, ponerlas en papel secante para que absorba el aceite y reservar hasta este momento.

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23 Oct 2011 15:30 - 23 Oct 2011 15:31 #1509381 por Neekko
Remover para mezclar bien y añadir el huevo batido al que le habremos incorporado sal y pimienta al gusto:




Mezclar un poco. No para hacer tortilla ni huevos revueltos, debe quedar un poco cremoso, yo apago el fuego una vez incorporado el huevo y luego lo mezclo bien hasta que queda jugoso.

Se le pueden incorporar aceitunas negras en este momento o después.

Servir y decorar con aceitunas y perejil:


Adjuntos:
El siguiente usuario dijo gracias: M.A.C., lolas2

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23 Oct 2011 15:32 - 23 Oct 2011 15:38 #1509382 por M.A.C.
QUÊ RICOOOOOOOOOOOOOOOOOOO!

Yo pongo el postre:
Tarta de cholate blanco, que ya no queda ni la mitad :whistle:

Archivo Adjunto:


Archivo Adjunto:

El mayor error del ser humano es intentar sacarse de la cabeza aquello que no sale del corazón.

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23 Oct 2011 15:34 #1509383 por Neekko
Se ve claramente que no tengo nada que hacer esta tarde y que además esta lloviendo ¿no?

;)

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23 Oct 2011 15:38 #1509384 por Neekko
Muy buena pinta esa tarta MAC, seguro que queda de muerte con el bacalao y el chacolí bilbaíno del que hemos dado buena cuenta esta mediodía.
¡Ah! tienes un privi...

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23 Oct 2011 15:47 - 23 Oct 2011 15:48 #1509387 por M.A.C.
Visto y respondido.
Tú tienes un e-mail
Gracias.

El mayor error del ser humano es intentar sacarse de la cabeza aquello que no sale del corazón.

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23 Oct 2011 22:07 #1509478 por carmen4

Neekko escribió: Pues a mi Miguel NNNO me ha mandado el enlace. ummmm!, la cercanía da asco!
,


Ja,ja,si que da asco si,a mi tampoco me ha llegado.

COLETERA ROJA SOY,COLETERA ROJA SERÉ

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