SKI WONDER 24 AGOSTO QUIEN VIENE????

¿cómo se borra un post????

Pues a mi Miguel NNNO me ha mandado el enlace. ummmm!, la cercanía da asco!
Finde tranquilitos, otoñal y con lluvia y frío, que ya nos apetecía, así que esta mañana hemos desayunado churros con chocolate.Para comer tenía comprados los ingredientes para hacer bacalao a bras y nos hemos entretenido en hacer la receta paso a paso para Lola y MAC que quieren hacerlo.
Los ingredientes para cuatro personas:
2 bandejas de bacalao desmigado de mercadona.
4 huevos
patatas paja (dos bolsas compradas o un par de patatas grandes cortadas en juliana)
1 cebolla
2 hojas de laurel
2 ajos
pimienta
sal (ojo, que el bacalao está saladete)
azafrán o colorante alimentario (de las paellas, vamos)
perejil,

Desmigar el bacalao en trozos pequeños:




Cortar o rallar la cebolla:




Poner aceite en la sarten y cuando esté caliente pochar la cebolla.




Cuando la cebolla haya cogido un poco de color añadir el ajo y el laurel:




seguir pochando hasta que esté todo amarillito sin llegar a dorar.

Añadir el bacalao desmigado:





Para darle un poco de color añadir azafrán o colorante y remover:






dejar el bacalao que mezcle bien con la cebolla y el ajo (nunca más de ocho minutos, dicen los portugueses)





Añadir las patatas paja:






Si las patatas son de bolsa (como estas) se abre y punto. Si las váis a hacer caseras hay que freírlas antes y dorarlas, ponerlas en papel secante para que absorba el aceite y reservar hasta este momento.

Remover para mezclar bien y añadir el huevo batido al que le habremos incorporado sal y pimienta al gusto:




Mezclar un poco. No para hacer tortilla ni huevos revueltos, debe quedar un poco cremoso, yo apago el fuego una vez incorporado el huevo y luego lo mezclo bien hasta que queda jugoso.

Se le pueden incorporar aceitunas negras en este momento o después.

Servir y decorar con aceitunas y perejil:

QUÊ RICOOOOOOOOOOOOOOOOOOO!

Yo pongo el postre:
Tarta de cholate blanco, que ya no queda ni la mitad

Se ve claramente que no tengo nada que hacer esta tarde y que además esta lloviendo ¿no?

Muy buena pinta esa tarta MAC, seguro que queda de muerte con el bacalao y el chacolí bilbaíno del que hemos dado buena cuenta esta mediodía.
¡Ah! tienes un privi...

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Gracias.

Neekko escribió: Pues a mi Miguel NNNO me ha mandado el enlace. ummmm!, la cercanía da asco!
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Ja,ja,si que da asco si,a mi tampoco me ha llegado.