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Excursión en Francia
Gastronomía Francesa
La gastronomía es un elemento constante en la vida de los franceses; basta considerar algunas de las delicias epicúreas del país para poder apreciar el entusiasmo culinario francés: foie-gras, trufas, roquefort, mariscos, suculentos caracoles recogidos en los viñedos, tartas de fruta, etcétera. Pero no se puede vivir sólo de escargot y de vin de table. La población francesa del norte de África y de Asia ha contribuido en la cocina gala, aportando color y especias a muchos platos.
Un día típico comienza con un tazón de café au lait, un croissant y una fina rebanada de pan generosamente untada con mantequilla y mermelada.
La comida y la cena son bastante similares; pueden incluir un primer plato de fromage de tête pâté (cabeza de cerdo en gelatina) o bouillabaise (sopa de pescado), seguido de un segundo plato de blanquette de veau (estofado de ternera en salsa blanca) y, por último, un plateau de fromage (tabla de quesos) o una tarte aux pommes (tarta de manzana). Antes de las comidas, se suele servir un aperitivo, como el Kir (vino blanco endulzado con sirope); el digestif (coñac o brandy Armagnac) se sirve al final. Otras bebidas que ayudan a la digestión y estimulan la conversación son: el café exprés, la cerveza, los licores como el pastís (90% de alcohol, con sabor a anís y primo de la absenta) y los mejores vinos del mundo.
Link de donde saque la info:
es.omnidreams.net/guias/Francia/8.htm
Ya que hablábamos de licores como el Lemoncello. Con relación al licor pastis, a mi no me gusta el anis por lo cual no me gusta nada, pero al tener un 90% de alcohol pueden imaginarse lo que es eso. Una bomba de tiempo. Mucha gente lo toma cuando anda mal de la garganta porque dicen que te purifica todo, jeje sería cuestión de probar eso.
Un saludo,
Marysol
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Muchas gracias Marisol. Voy a intentar ir, pero a mí me pilla bastante lejos, tengo que coger el coche, y no me gusta demasiado...
Tengo un problema con el link, le meto el código de barras y no me hace ni caso.
Pero iré a la tienda, y porque no te puedo subir el karma de dos en dos que si no...
Un besote
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