Hola Margon,
No, lo siento, del Liberty no tengo relato. En el foro me registré hace pocos meses y en cuanto a relatos el Disney ha sido el primero. Pero intentaré aclararte dudas, para eso estamos

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Cenas: En el restaurante nos asignaron una mesa sólo para nosotros (lo mismo en el disney). Los niños tienen un menú infantil bastante limitado y aburrido, que suele consistir en sopa/ensalada/crema de verdura de primero y luego macarrones/pizza/hamburguesa/nuggets/filete y postre. A mis hijas no les gustaba y la mayoría de las veces terminamos cenando en el buffet. No se nos ocurrió la opción de que pidieran de la carta de adultos, como hicimos este verano (novatos...). Respecto a lo de recogerlos, creo que sí existe una modalidad, se llama my family time dining, pero hay que cenar a una hora concreta para que se los lleven al club y luego los padres continúen cenando. Me parece que a determinada hora de la noche si querías dejarlos en el club había que pagar. Para aclarar ésto lo mejor sería hablar con royal o con tu agente de viajes. También hay servicio de niñera en el camarote (yo no lo he usado), hay que solicitarlo con tiempo, no sobre la marcha.
Respecto a dejarlos en el club y bajar en una escala. Yo sí lo he hecho y sin problemas. Eso sí, fue una escala corta, de unas tres horas, sabiendo que en caso de necesidad no tardaba mucho en llegar al barco. Se comunican contigo por teléfono, directamente a tu móvil.Tienes que firmar una autorización de que das permiso para que los atienda el médico si fuera necesario ,no van a esperar a que llegues al barco, tomarán la iniciativa). Mi experiencia personal fue muy buena. Manejaban muy bien a los niños, había muchos monitores y mucho control. A eso de las 13h los llevaban al buffet a comer, a una zona reservada para ellos, todo muy bien organizado. En cuanto al idioma, predomina el inglés porque los niños son una mezcla de nacionalidades, pero SIEMPRE hay monitores o españoles o sudamericanos o directamente que hablan español como segunda lengua, así que no te preocupes.
Los niños están divididos por edades y hacen actividades acorde a su edad, los más mayores pueden incluso moverse por el barco, con los monitores, eso sí.
El programa Adventure Ocean de Royal para niños ha ganado muchos premios y está muy bien valorado. De hecho, como has podido leer en mi relato, después de compararlos, a mí me ha gustado más el club de Royal que el de Disney, y eso que Disney tiene mejores instalaciones, pero en mi opinión la forma de trabajar de Royal es mejor y eso es más importante. Claro, que sin perder de vista, que hablo desde la experiencia concreta que yo tuve en mi crucero. Bueno, y la opinión de las protagonistas, claro está, mis "petardas", que les encantó el club.
Bien, si me acuerdo de algo más ...Si tienes más dudas, pregunta.
Saludos