Mira, si lo de "premium" es un concepto poco claro, en tu lista mezclas las premium con las "mass market". Costa, MSC y NCL no son premium, y Princess, yo diría que tampoco. Y el resto, son premium en según que rutas y fechas, pues en otras la experiencia puedes ser similar que en las mass market.
Premium de verdad, siempre, tienes Disney, Windstar, Oceania, Azamara, Ponant, Cunard y no sé si me dejo alguna. HAL y Celebrity son premium a ratos, es cuestión de suerte, de ruta y fecha. Princess y P&O son mass market tirando a Premium, pero ya no se posicionan como premium.