¡Hola!
Jejejje Estas sufriendo los nervios del principiante que hemos pasado tod@s y que seguimos pasando cuando embarcamos en alguna compañía que no conocemos

... Tranquila que es todo muy sencillo y te encantará la experiencia.
Nosotros hemos navegado 2 veces con Costa y hemos quedado muy satisfechos en general.
Preguntas por el
Todo Incluido, el agua es gratis SI, pero desde hace un par de años te la sirven embotellada pero en vaso. No te dan la botella, así que cuando bajes a los puertos te recomiendo que subas un par de botellas grandes (a poder ser cerradas) para tener por la noche agua para el camarote. No te dirán nada y más si tienes un crío.
Otra opción es pedirles 5 o 6 vasos y llevártelos a la cabina, pero a mí me resulta incómodo.
Cena de Gala: Digamos que es la noche formal a bordo, casi todo el mundo se arregla y es muy bonito (es como ir de boda) jejeje Las mujeres se ponen sus mejores vestidos y ellos se ponen el traje y la corbata.
En algunas navieras la Etiqueta es más “estricta” pero en Costa estate tranquila, podéis ir arregladitos o muy arreglados que habrá gente de todos las maneras. ¡Yo siempre aprovecho para llevar vestidos largos!

Jejeje Pero no es necesario. Y ellos con un pantalón de vestir, una camisa y una corbata es más que suficiente, no hace falta ni chaqueta.
Ahhhh una recomendación, si eres friolera llévate unos boleros o pañuelos ya que en los barcos funciona el aire acondicionado todo el día.
Tema menú infantil: No tendrás ningún problema, en los barcos y más en navieras como Costa hay centenares de niños y están muy pendientes de ellos, ya verás cómo no tendrás ningún problema con eso.
Seguro que os gustará, hay muchas actividades cada día, ves lugares nuevos sin tener que hacer y deshacer la maleta, tienes el teatro, baile, etc...
Eso sí, vas en agosto, así que mentalizaros que el barco estará a TOPE y que tendréis colas en el Buffet y en otros sitios. No os agovieis, estais de vacaciones...

jejeje
Y como último consejo, es bueno el primer y segundo día observar los hábitos de la mayoría e ir a contracorriente para evitarse colas...

jejeje Vamos que si la mayoría come a las 14h pues con ir a las 13:30 es suficiente. Pero eso seguro que lo verás rápido.
Un saludo y a disfrutarlo mucho, ya nos contarás
Y si tienes más dudas, tu pregunta