CAPITALES BÁLTICAS 9-Agosto-2008 !

Buenas noches, me estaba tomando un cubata y he pensado Joer a la salud del compañero, espero que hayas tenido un buen dia, vamos a ver por enésima vez el ultimo mohicano y me las piro a la piltra.

Como siempre estoy hablando del ajo de mataero en el otro foro me han dicho que les ponga la receta, así que aprovecho y os la pongo a vosotr@s tambien aquí.

Ajo Mataero[20040615]
Ingredientes 4 personas:

1/2 kg de miga de pan de pueblo
300 gr. De hígado de cerdo
300 gr. De panceta
1/2 cabeza de ajos
1 cucharada de pimentón
1 cucharadita de canela
1 cucharadita pimienta negra molida
1 pizca de clavo
50gr. Piñones
Aceite y sal

Dificultad: Media, Tiempo: 2 horas

El secreto: no dejar de remover. Estará apunto cuando los piñones suban a la superficie
Preparación:
Desmigar el pan (sólo la miga) bien menudo y ponerlo en una tartera de barro. Mejor si el pan desmigado está un poco seco(del día anterior)Añadir las especias y mezclar.
Cortar la panceta en lonchas de 1 cm aprox.
Trocear el Hígado y pelar los ajos y poner agua a hervir
En una sartén con muy poco aceite freír las lonchas para que suelten toda la grasa y retirar.
En la grasa freír los ajos y el hígado de 3 a 4 minutos. Retirar y mancharlo todo junto en un mortero y reservar.
En la misma sartén con la grasa sobrante tostar ligeramente la miga y añadir agua hirviendo si dejar de remover hasta que tome consistencia de puré. Añadir el machacado, sal y los piñones sin dejar de remover durante unos 20 minutos.
Se sabrá que el ajo mataero está listo cuando los piñones y el aceite suben a la superficie.
Para comerlo lo tradicional es usar las cortezas del pan de pueblo.
Si gusta el picante se pude echar un poco de pimentón picante al aceite antes de de tostar la miga.

Peroperopero Ramón, tú quieres que nos de un pampurrio, no? entre el botillo que me recomienda mi amiga berciana y ESTO que no sé cómo calificarlo, lo tenemos claro... estoy por comprarme una caja de almax solo para leerlo, ufff! pero estás seguro que eso se come o es carnaza para hacer mutaciones caninas?

Estrellita luminosa, un placer, eh? le soplaste las velas a tu mari? bueno, ya me entiendes...

Señor que cruz con esta polvorilla, a menudo me pregunto que hubiese sido de mi si llegamos a ir en el mismo grupo, seguro que me habia jodio el crucero, con toda la gente que hay en el mundo mundial y me va a tocar a mi santo varon de la cofradia del desgarrado sufrimiento.

L@s demás dejaros de reir que como diga de agarraros del pescuezo con sus afilados colmillos os vais a enterar.

En fin todo sea en pro de la amistad.

Ayer nos dijo el tio del tiempo que hoy nos ibamos a medio ahogar en la zona de AB y no ha caído y una gota, QUE SE ENTERE QUE ALBACETE ES DIFERENTE, me digo, pues nada en vez de irme el miércoles a Madrid que va a estar diluviando me voy el jueves que dice que no va a caer una gota, ya veremos dijo un ciego que se encontró un libro sin letras.

Chao bambin@s, animo que estamos llegando al san VIERNES.

Hola a todos.
Os dejo un enlace para que os descarguéis una guía sobre bálticos. Ya sé que a estas alturas tendréis info suficiente, sobre el tema, pero por si os interesa.
Sólo hay que pinchar en mi firma donde pone "guia de los bálticos"

HOLA SIS SI FELICIDADESSSSSSSS

Buenos y festivos dias para toda la pandilla, pero sobre todo para la cumpleañera rubita.

Espero que pases un feliz dia, que cumplas muchos mas y que yo te pueda felicitar.

Chao bambin@s

Hola a mis queridos Gracia y Ramon y al resto de la pandilla ....me alegro mucho de que os hallais acordado de mi.

Os mando un enorme abrazo a todos ya que no os puedo mandar un trozo de tarta, y espero que por muchos muchos años me podais seguir felicitando.

Gracia es la tarta de cumpleaños mas bonita que he tenido en mi vida.


UN BESO A TODOS. ESTRELLA.

Estrellitalinda!!!! espero que recibieses mi mensajito, aunque ahora que lo pienso, tú sabes leer mensajes en el móvil? que como eres rubianaturalmaciza... aisss!!!

Gracia, pero cómo has mejorado, muchacha, ya poniendo tartas y todo en el foro? pero bueno, dale unas clasecillas al albacetense que creo yo que él sí que fue rubio en otra vida...

San Lunes queridos, tengo sueño pero el viento no se llevó mi terraza, pero que de zufrí que nos hizo la brisilla esta que vino, dicen que hasta 280 km en algún punto, bah, una ventolerilla...

FELICISISSIDADES

Desde luego,paqué habéis soltado los vientos,que están llegando aquí,y a mi si que me van a volcar el armario de los tratos?un saludo