Aquí os dejos algunas recomendaciones que he encontrado a la hora de comer en Roma:
Comer en Roma:
Como es lógico, un plato de pasta con vistas al Panteón se convierte automáticamente en un placer extra que se cotiza alto sin que precisamente se esté pagando calidad en la comida.
Si quieres comer barato la zona ideal es Termini, con montones de pequeños restaurantes familiares bastante aceptables y con precios razonables. En esta zona abundan también otros establecimientos baratos de cocina exótica , rápida y de pizza al peso para llevar (opción esta última la más económica). De todas formas salvo que te alojes por allí tampoco es un sitio al que ir expresamente para comer y es que toda la ciudad de Roma está llena de pizzerías, hostarías, locales de pizza al peso y lo que llaman "Tavola Calda", que es una especie de buffet de comida lista para comer.
Otras zonas con buenos precios son el Trastevere con sus trattorías y la zona universitaria de San Lorenzo.
Lo más caro (y de peor calidad) está alrededor del Vaticano y en general todo establecimiento muy cerca de atracciones importantes. Como curiosidad, las cafeterías del interior del Vaticano ofrecen buena calidad a precios reducidos. Mejor ir a la parte de autoservicio. El restaurante a la carta es más caro y tiene peores vistas.
Incluso más barato , y sin perder aquello del tipismo , es simplememte comprar pan y algún embutido o queso típico italiano como el salami o el maravilloso queso Parmesano o su paisano el jamón (nunca igual que el ibérico). Frente a la Fontana de Trevi hay una tienda de delicatessen culinario a precios no elevados donde los puedes encontrar. Tras echar la moneda a la fuente disfruta de tu bocadillo.
DATOS ÚTILES:
- El vino blanco casero suele ser bueno. El Lambrusco (vino rosado) esta buenísimo, y el Limoncello (licor de limon) es delicioso y muy digestivo.
- La pasta la cuecen algo menos que los españoles, con lo que suele estar algo mas dura de lo que solemos comer...”al dente” y las pizzas de las pizzerías esta buenismas. De masa delgadita y bien hecha, no con muchos ingredientes para no mezclar demasiados sabores.
- Las cuentas de los resturantes suelen complementarse con los servicios de pane e coperto que añaden unos cuantos euros al precio total.
Hay que tener cuidado con las cuentas y no cortarse en absoluto a la hora de examinarlas o preguntar sobre los cargos que no estén previstos. Las cuentas erroneas son un clásico en el abuso romano. Los "problemas" habituales suelen venir de los cobros por el servicio y los precios que se refieren a gramos y no a platos, es decir, los 10 euros que pone en la carta para tu filete se convierten en 30 euros en la cuenta ya que el filete tenía 300 gramos.
Lo mejor es preguntar por anticipado y leerse bien la letra pequeña.
- Los amantes de la carne están de enhorabuena. Tiene especial fama la carne toscana.
Como plato de carne típico de Roma el más famoso es la salchicha romana, que se sirve en dos versiones: picante y no picante.
- Recomendamos las enotecas donde se sirven copas de vino acompañadas de quesos y embutidos.
-Al mirar precios hay que fijarse también en las bebidas. Muchas veces los cargos desorbitados vienen por los cafes, las botellas de agua o los refrescos, sobre todo en las zonas turísticas. Desconfía de los establecimientos que no muestren claramente sus precios.
- Cuidado con el famoso gelato. En el centro histórico, junto a los lugares más típicos, los heladeros suben los precios de forma exagerada. Hemos llegado a ver copas pequeñas por 6 euros, lo cual para una familia numerosa un poco golosa puede ser toda una fortuna diaria. Dicen que el más famoso está a 100 m de la Fontana de Trevi, en Via della Panetteria 42, en la Heladería Gelato di San Crispino (
www.ilgelatodisancrispino.com).
La heladería más antigua es la Giolitti, en via Uffici del Vicario, 40, junto al Panteon.
www.giolitti.it
- Si vas a pedir postre suele estar muy bueno el tiramisú. Nos han llegado noticias de que en el restaurante Tre Scalini de la Plaza Navona está el mejor postre de la ciudad: el tartufo negro. El resto de la comida que ofrece este restaurante es carísima y sin especial interés.
- El desengaño pizza: Hay gente que viene desengañada con las pizzas de Roma. En España estamos acostumbrados a cadenas nacionales como Telepizza, Pizza Hut o innumerables pizzerias locales que cubren la masa con varios centímetros de engordantes ingredientes. Ten cuidado con los ingredientes de la pizza, en nuestro último viaje a Roma pedimos una prometedora pizza con Zucchini y después nos dimos cuenta que realmente no era más que calabacines.
- Cuidado con los quioscos de comida que rodean el Vaticano, Coliseo etc porque son bastante caros.
- Tomar algo fresco en verano: Lo más típico para tomar en Roma si apetece algo fresquito es la granita, la típica granizada, mejor cuanto más naturales sean los ingredientes. Otras bebidas típicas son:
• La Grattachecca, parecida a la granita pero con trozos de fruta, sirope y hielo picado. La más típica la hacen en SORA MARIA, en Via Trionfale.
• El Caffe' shakerato, una deliciosa bebida de café cremoso con hielo y todo batido.
• La Cremolata di frutta, también a base de hielo y fruta pero más cercano al batido.