Mirando informaciones que tengo en archivos, me encuentro con ésta que traduje de algo que había en la red sobre Niza:
LA GUÍA DE LA CIUDAD BONITA
En esta guía encontrarás toda la información esencial que necesita para conocer la ciudad.
Tres días en Niza
Día 1
09.00 - Mercado Cours Saleya
El casco antiguo, la ciudad vieja, es lo primero que se visita. Cours Saleya, calle peatonal llena de cafés y restaurantes, es su corazón y su alma. Está llena de historia (Matisse vivió en el edificio de color amarillo en la parte este de la calle). Si llegas temprano vivirás una auténtica experiencia nicense: los mercados de Cours Saleya donde la gente, fiel a sus vendedores, escoge frutas y verduras. La tapenade es una especialidad hecha con aceitunas cultivadas en las colinas de Niza. El lunes es el turno de las antigüedades.
11.00 - Descubra casco antiguo de Niza
El laberinto de calles peatonales del casco antiguo lleva horas, así que empieza por explorar el resto de la ciudad vieja. A esta hora, tanto las tiendas de artesanía como las especializadas en comida y vino están abiertas y podrás encontrar un montón de cosas ricas para llevar a casa. Piérdete en las estrechas calles, admira los bonitos edificios en color pastel y visita el Palais Lascaris, ejemplo del barroco del siglo XVII perfectamente conservado con grandes y espaciosas habitaciones y frescos en los techos en Rue Droite (gratuito).
13.00 - Comida
En el casco antiguo, acércate a la Place Garibaldi. Es uno de los lugares favoritos de Niza, un área que cobró vida gracias al tranvía. Es un lugar perfecto para tomar el sol por la tarde y sentarse después en la terraza de uno de sus restaurantes. Si te gusta el marisco, Cafe de Turin es especialmente recomendable. Estás ante un bistró parisino: ostras, camarones y mejillones. Su especialidad es la Muscadet, una abundante combinación de comida y vino. Frecuentado por gente de negocios.
15.00 - Subida al Castillo
La vieja ciudad fue fundada al pie de un promontorio rocoso que, a su vez, marca el extremo oriental de la Promenade des Anglais. A este cerro se le conoce como El Castillo pero la fortificación del siglo XII fue destruida en el siglo XVII por Luis XIV. Ahora es un hermoso lugar de esparcimiento donde las familias suelen ir de picnic a pasar el día. Hay que salvar unos 100 m de desnivel por una empinada cuesta, así que toma las escaleras si te apetece hacer ejercicio o el ascensor. Las vistas panorámicas merecen la pena (hasta más allá de Cannes).
17.00 - La Promenade (el paseo)
Baja del Castillo y acércate a la Promenade. A Niza se la reconoce por su paseo marítimo y la Baie des Anges (Bahía de los Ángeles), y pasear es la actividad por excelencia. Se alinea con los grandes edificios antiguos, muchos de los cuales son actualmente hoteles de lujo, el más famoso representativo es el Negresco. Recuerda a una gran tarta nupcial cuyo interior que ofrece una decoración estrafalaria que incluye imágenes de un carrusel con caballos de madera, vale la pena conocer. En él se hospedan los dignatarios y la gente famosa.
19.00 - Bebidas y cena
Mientras Le Negresco puede encarnar el glamour de la vieja escuela de Niza, hay nuevos establecimientos de moda como los bares de la azotea del hotel Aston y del Hotel Boscolo abiertos a todos, no solo a los huéspedes y que son perfectos para un aperitivo. Disfruta del sol de la tarde con una copa de vino rosado de Provenza y de la ciudad desde una nueva perspectiva. Ambos hoteles se encuentran en el centro y también ofrecen cenas. Un trago después de la cena es siempre tentador. En La Habana y la Bodeguita de la Habana preparan los mejores cócteles de Niza.
Día 2
08:00 - Desayuno y preparativos
Estás de vacaciones, así que ¿por qué no permitirte desayunar un surtido de productos frescos de la panadería local? La mayoría de los cafés y bares ofrecen desayunos sencillos compuestos de zumo de frutas, bollería y café (especificar si se quiere con leche) a precios moderados. Después busca un supermercado o tienda de comestibles para organizar un almuerzo de picnic. Como estás en la tierra del queso, más de 600 variedades, no olvides elegir alguno.
10.00 - Las galerías de arte Cimiez
La belleza de la costa de Niza ha atraído a algunos de los artistas más importantes, para los que el paisaje y los colores de la región sirvieron de musa. Henri Matisse y Marc Chagall son dos buenos ejemplos, y ambos tienen galerías en las colinas de Cimiez. Es una de las zonas más exclusivas de Niza, con calles bordeadas de casas grandes y costosas propiedades. Toma el autobús 15 o el 22 en el centro y baja en la parada en “Marc Chagall” para disfrutar, entre la amplia gama de obras del artista: vidrieras, mosaicos y tapices. La colección se centra en sus obras religiosas. (entrada 7,50€).
Desde aquí toma el mismo autobús y baja en la parada “Arena / Musée Matisse” para visitar el museo del pintor. Matisse es un nicense honorífico que vivió en la ciudad desde 1918 hasta 1954 instalado en una villa genovesa del siglo XVII de color terracota, con lujo de detalles en trampantojos; la galería presenta dibujos y pinturas brillantes y coloridas. Es uno de los artistas favoritos de los franceses. (entrada para la exposición permanente es gratuita).
13.00 - Picnic en los jardines de Cimiez
El Museo Matisse se encuentra en una de las más tranquilas zonas verdes de Niza. Elige un lugar con sombra bajo los olivos y revitalízate con lo que has comprado antes. No te vayas sin explorar la zona. Ubicado justo por encima, está el Monasterio de Cimiez, monasterio franciscano con jardines inmaculados. No dejes de ver los restos de un antiguo anfiteatro romano, entre otras reliquias romanas.
15.00 Paseo en barco
Deja tiempo suficiente para llegar al puerto para embarcar a las 15h
www.trans-cote-azur.com/ para un crucero por la costa. La travesía de una hora a través del Cap de Niza, transcurre en la brillante bahía de Villefranche-sur-Mer, bordea la costa de Cabo Serrat donde están las propiedades más caras del mundo para regresar a la bahía des Anges.
17.00 - Tiendas de antigüedades.
A los pies del castillo, entre la Piazza Garibaldi y el puerto, se encuentra el barrio antiguo de Niza. Hay aproximadamente 100 tiendas de arte y antigüedades en el laberinto de calles que tientan a los transeúntes con las cosas bellas de tierras lejanas y galerías de épocas pasadas. Busque el Village Ségurane en una pequeña calle modesta Ségurane Catherine Street, que conduce a un patio oculto, que contiene un grupo de 30 tiendas.
19.00 - Cena frente al mar
Los últimos dos años, las calles detrás del puerto de Niza han experimentado aburguesamiento, el barrio se convirtió en el barrio “en” la ciudad. Comercios, tiendas de alimentación, restaurantes de moda y bares se han abierto en todos los rincones. Descubre las calles que se cruzan y siéntate donde te plazca. El Rosa Lina, en la calle Lascaris, es muy recomendable para comenzar; llegar temprano para instalarse en los cómodos salones de este bar - restaurante popular de ambiente vintage muy cool. El local, un restaurante del mismo estilo, está convenientemente ubicado en la esquina con vistas a los yates en el puerto.
Si quieres comer más ligero, ve a Chez Pipo, que existe desde 1923 y tiene una clientela leal a la mejor socca de la ciudad. Aquellos que estén todavía en forma, pueden parar en Gossip Bar para bailar. La Rue Bonaparte es el equivalente de Niza al Marais en París.
Día 3
Es hora de salir de la ciudad. ¿Te atrae Mónaco y su reluciente puerto lleno de glamour con yates y coches de lujo o un almuerzo a lo largo de la Croisette, en Cannes, donde se encuentra el famoso Festival de Cine o quizá un paseo por las colinas para visitar el pueblo medieval de Saint-Paul-de-Vence perfectamente conservado, con sus calles estrechas y empedradas llenas de galerías de arte? Sea cual sea tu elección, es probable que esté al alcance de todos los bolsillos con el billete de autobús de la Ligne d'Azur, que cuesta tan sólo 1,50€.
10:00 - Recorriendo el Cabo de Niza
Sal temprano y toma el boulevard Franck Pilatte en el lado este del puerto. Debes fijarte en la Beach del Coco y la Reserva de Niza, uno de los restaurantes para ocasiones especiales, situados sobre el agua. Aquí comienza el Sendero del Litoral, un sendero costero que une Niza a la vecina ciudad de Villefranche-sur-Mer. El sendero transcurre por una costa rocosa alrededor del arco del Cap de Niza, donde hay numerosas casas de lujo. Lleva un bañador por si te apetece un baño. No te preocupes cuando el sendero te conduzca por el camino de la Basse Corniche, esto es sólo una pequeña sección antes de descender al mar para finalmente llegar al puerto de Villefranche.
12:30 - Almuerzo en Villefranche-sur-Mer
Pase el Dock (el puerto histórico) y la imponente fortaleza antes de llegar a la ciudad vieja, un complejo de edificios en colores brillantes y tonos pastel alrededor de la bahía. Al otro lado del mar, cerca del puerto deportivo, hay una fila de restaurantes. No importa cuál elijas, tendrás la oportunidad de tener una hermosa vista del agua. Cosmo es nuestro favorito. Un poco apartado de la calle principal, sus ensaladas son las mejores. Pide una mesa en la terraza.
14:30 - En la playa
Puede elegir entre el tren y el autobús para el corto viaje de regreso a Niza. Vuelve a la Promenade, donde, a simple vista, la costa parece extensa (un poco rocosa). Mira con atención y te darás cuenta de que está dividida en varias playas, públicas y privadas. Playas privadas, que generalmente pertenecen a los clubes, abiertos de marzo a septiembre, dependiendo del clima. Puedes alquilar una tumbona por medio día, una opción un poco cara pero tremendamente cómoda para tomar el sol sobre los guijarros. Hay un restaurante y un bar de aperitivos, y muchos ofrecen actividades para ocupar a sus clientes.
17.30 - Compras
En la intersección de la avenida Jean Medecin y Rue Massena, que es peatonal, están las Galerías Lafayette. En las calles cercanas en torno a la Rue de la Liberté están tanto las tiendas de las principales marcas (H & M, Zara y Mango...) como otras más pequeñas.
19h30 - pizza y vino
Es posible buscar un buen lugar para cenar cerca. En Rue Massena, hay un montón de restaurantes. Hay un restaurante de pizza de fuego de leña, The Pizza. Las pizzas son muy grandes. Hay una amplia selección de bares de vinos en la ciudad. La Cueva de Origen en la Plaza de Oro, La Part des Anges en la Place Wilson, y Vinivore en el puerto. En todos estos bares, hay un buen ambiente.
Gastronomía en Niza
La alta cocina y la buena mesa son sinónimos en la cocina francesa y evocan platos deliciosos con mantequilla, nata, carne que no es considerada como una fuente de proteína, como las ancas de rana o los caracoles. Es por eso que Francia es rara vez se confundida con sus vecinas, España e Italia cuya cocina basada en el aceite de oliva (dieta mediterránea) está tan recomendada por sus beneficios para la salud.
Pero si te pasas unos días en Niza, enseguida te darás cuenta de que las noches de verano lánguidas y cálidas en realidad no casan con las salsas y platos pesados a base de carne. Por supuesto, puedes encontrar foie gras y magret de pato en muchos restaurantes tradicionales franceses, pero Niza tiene su propia tradición, que protege ferozmente, con una concepción culinaria inspirada en su vecina Italia. No es sorprendente si se tiene en cuenta que gran parte de su historia está ligada a ella, antes de convertirse en francesa en 1860.
Utilizando productos locales frescos, la cocina se adapta perfectamente a los inviernos suaves y a los veranos de cielo azul que incitan a los visitantes a volver todos los años, sobre todo si el plato se acompaña de un rosado de Provenza de color salmón.
Desayuno
Niza mantiene el estereotipo francés. Después de todo ¿renegarías, de cruasanes y bollos de chocolate si formaran parte de un desayuno nacional? En la ciudad siempre habrá al menos una panadería abierta por la mañana temprano a pocos pasos de tu alojamiento. Intenta conseguir un croissant recién hecho; no hay mejor manera de empezar el día que unos pasteles recién horneados y un café muy caliente. Brunch es un término que los restaurantes están empezando a considerar como un desayuno tardío. En el `Corner Quotidien 'en la calle Cours Saleya del casco antiguo de Niza se sirven abundantes desayunos para todos los gustos. Su decoración es provenzal, elegante y rústica que se complementa con bancos comunales. Ponte cómodo porque es un lugar ideal para disfrutar del sol matutino y ver pasar a la gente.
Comida
Es la oportunidad perfecta para degustar algunas de las especialidades locales. En el casco antiguo, hay un montón de anuncios "socca" que puede ser perfectamente descrita como una especie de panqueque salado hecho de harina de garbanzos. Asistir a la extracción de socca de los grandes hornos de piedra, que luego serán cortados y servidos aún humeantes, forma parte de la experiencia. Luego disfrute de ella (la mejor no es la demasiado gruesa sino la crujiente por los lados y tierna en el medio).
Pissaladière es otra especialidad local. Se trata de una masa espesa de pizza con una gran cantidad de cebollas y crema de anchoa. No hay que olvidar la ensalada Nicoise, que está hecha con atún, anchoas y huevos o el pan bollo, el pan redondo fresco y crujiente cuando le ponemos aceite de oliva y muchos ingredientes de la ensalada antes mencionados. Ve a Chez René Socca, calle Miralhetin en el casco antiguo para disfrutar de muchas otras cosas. Todo está expuesto en el mostrador, así que escoge una variedad de platos para compartir.
La hora del cóctel
El cóctel es una tradición local, un vaso pequeño al terminar el trabajo, acompañado de sabrosos aperitivos para evitar el hambre hasta la cena. Muchos cafés y bares lo sirven, pero uno de los favoritos es Le Sud, en la Av Félix Faure. Con una gran terraza (con estufas en invierno). Pide una bebida y te la servirán con una tonelada aperitivo gratis.
Cena
En Niza, que es la quinta ciudad más grande de Francia, el ambiente es muy cosmopolita y se puede encontrar casi cualquier plato. Sin embargo, en vacaciones se quiere descubrir una nueva cultura y la cocina es importante. Para comer al estilo local has de encontrar un buen estofado de carne de buey guisado a fuego lento en una salsa a base de tomate. El resultado ha de ser una carne tierna, que se deshilache al comer. Disfruta de la salsa con raviolis.
Le Farci niçois es otra de las especialidades nicenses (verduras rellenas, en su mayoría de tomates, cebollas y calabacines. Los habitantes van a la Brasserie de l'Union, al norte del centro de la ciudad, en Borriglione buscando la cocina local. La comida es excelente y abundante y su buen ambiente le convierte en una de las instituciones más queridas de Niza.
TRANSPORTE EN NIZA
No te preocupes si no vienes en coche a Niza. De hecho, usted ahorrará tiempo y energía evitando encontrar aparcamiento. Niza tiene un buen transporte público.
A pie
Niza es una ciudad relativamente pequeña que se extiende desde el aeropuerto, al oeste, a lo largo de la Promenade des Anglais hasta Mont Boron, al este, y hacia el interior están los valles y crestas que rodean la ciudad. La Promenade tiene seis km de largo, y un paseo por allí forma parte de “los imprescindibles” del viaje. Se puede llegar a pie a los principales lugares de la ciudad..
Bus
El sistema de transporte más completo de Niza es la red de bus Ligne d'Azur, que abarca todos los pueblos desde la ciudad hasta Cannes y Menton. Siguiendo la carretera costera en ambas direcciones, estas rutas interurbanas son atractivos turísticos en sí mismos - un recorrido en el autobús 100 a Mónaco ofrece unas impresionantes vistas costeras. El billete cuesta 1,50€ y se puede comprar en el autobús o en un punto de venta de la Ligne d'Azur. El más céntrico está en la plaza Massena. El billete se puede utilizar en cualquier autobús o tranvía y hacer trasbordos, en un período de 74 minutos. Un billete para todo el día cuesta: 5 €.
Se puede encontrar en Internet un plano detallado de la línea de autobús pero ten en cuenta que muchos no circulan después de las 21:00h. Un servicio de autobús nocturno sale desde la parada C Bermond, hasta el límite de la ciudad antigua cada media hora hasta la 01:00.
Tranvía
Actualmente hay una línea en servicio que conecta Las Planas (en el norte de Niza) con Pont Michel (al este). Es un servicio práctico que sale desde la Gare de Thiers, la estación principal, hasta el casco antiguo. Se utiliza el mismo billete del autobús q es mejor comprarlo en una parada de tranvía que en el interior del mismo. Circula entre las 4:25 a 02:00h, siendo su mayor frecuencia en horas punta.
Tren
La ciudad no es lo suficientemente grande como para tener un metro. El tren es más útil como un servicio de larga distancia. Hay tres estaciones, incluyendo Gare de Thiers, la principal. Aunque un viaje en tren cuesta más que el autobús, ganará tiempo en el viaje.
Bicicleta Azul Blue & Auto
La bicicleta azul de Niza se basa en el sistema de bicicleta pública popular en París. Hay más de 175 estaciones estratégicamente repartidas por toda la ciudad y la primera media hora es gratis, lo cual es suficiente para llegar a su destino. Se paga 2 € por hora adicional. Puede inscribirse por un día o por una semana, ya sea en Internet o en una estación de bicicletas, siempre y cuando tenga un teléfono para verificar su registro. Con más de 1.750 bicicletas a su disposición, esto es una gran manera de explorar la ciudad!
Hay una nueva posibilidad, los coches eléctricos, Auto Bleue. Después del pago de la cuota de inscripción de € 26, esta utilidad ofrece 144 coches en 48 estaciones. Disponible para alquilar por hora, Azul Auto es una alternativa perfecta para evitar las restricciones del aparcamiento.
Taxis
Tenga cuidado. Niza es una de las muchas grandes ciudades que optan al título de los taxis más caros del mundo, incluso para distancias más pequeñas de la ciudad. Puedes parar un taxi en la calle con un gesto de la mano o la cabeza o llamar por teléfono para solicitarlo.