gastronomía

keltic escribió: Apuntad este nombre Martín Codax Vindel. Nuevo. Impresionante.

Hoy por fin ya esta disponible en la web de Martin Codax! Que ganas de probarlo

Ahora que viene la Navidad ( vale queda un mes para los preparativos pero por lo menos la logistica comienza ya ) como decia, estaba recordando que durante muchos años en casa de mis abuelos el menu tradicional de Nochebuena fue cardo y pavo relleno. El cardo ya no lo hacemos porque la verdura como que no nos apetece mucho, pero el pavo lo seguimos manteniendo. Este año le hago foto

Mi logistica, ya esta casi OK. La seleccion de espumosos/rompentes ya esta finalizada.

Para acompañar postre de Nochebuena y Navidad :



Y para los que os gusta mucha info, unos datos:

BRINDE
Bodegas Roandi.
BRUT 100% godello. Alcohol : 12,5%.
D.O. Valdeorras
Elaboracion: Crianza 9 meses. Metodo tradicional
Cata: Burbuja fina. Color verdoso. Aroma frutas blancas, manzana y melocoton.

LOLA
Bodegas Cooperativa Vitivinicola Arousana
BRUT Xarelo.lo, Macabeu y Parellada. Alcohol 11,5%
D.O. Cava
Elaboracion : Metodo tradicional
Cata: Burbuja media. Color amarillo palido. aroma afrutados, manzana verde, pomelo y fruta con hueso.

ALBA MARTIN
Bodegas Alma Atlantica
EXTRASECO. 100% Albariño. Alcohol 12%.
D.O. Rias Baixas
Elaboración : 9 meses con lias. Metodo Champenoise
Cata: Burbuja joven. Color amarillo pajizo verdoso. Aroma melocoton y albaricoque, citricos y anisados.

A mi la cocina no me gusta mucho aunque cocino bien,pero mi marido y mi hijo les encanta cocinar,tenemos un horno de leña que es una maravilla

Un espectacular botillo,salio tan rico que me comi algun huesecillo