Tras el acuerdo firmado con la Asociación Italiana de Celíacos (AIC), la flota italiana irá incorporando progresivamente en sus barcos un menú especial diseñado para los celíacos.
{multithumb thumb_width=200 thumb_height=130} Costa Cruceros ha cerrado un contrato con la Asociación Italiana de
Celíacos (AIC) para que los huéspedes que padezcan de esta intolerancia
alimentaria puedan disponer de un menú especial sin gluten a bordo de
algunos de los buques de la flota. Esta propuesta ya se está llevando a
cabo en el Costa Concordia y el Costa Serena. En breve, esta iniciativa
se hará extensiva a otras naves de la flota que viajan por el
Mediterráneo y el Norte de Europa, llegando a un total de 11 buques a
lo largo de este año.
Para poder disfrutar de las ventajas de este servicio, un huésped
celíaco puede solicitar una alimentación sin gluten en el momento que
hace la reserva de su crucero.
| La celiaquía es una enfermedad intestinal crónica relativamente común que provoca malabsorción, debida a la alteración de la mucosa del intestino delgado. Se caracteriza por la intolerancia al gluten, complejo de proteínas contenidas en el trigo, centeno, avena, cebada y triticale (híbrido de trigo y centeno) y alimentos que contengan estos granos provocando, en caso de ingesta, diferentes síntomas intestinales. |
